La „Bock“ è una birra per gaudenti: cremosa e schiumosa, con malto spumeggiante. Scende giù col suo gusto vellutato e pieno. Concessa dal papa come „cibo quaresimale“, la Bockbier veniva prodotta inizialmente nei chiostri, mentre oggi è disponibile come birra stagionale a partire dal mercoledì delle ceneri.

Birra scura al malto di Monaco, realizzata con un tradizionale processo di lavorazione del mosto proprio come vuole la tradizione antica. Ha un fine gusto caramellato e un alto grado saccarometrico che la fa risaltare fra le nostre birre. E’ convincente già al primo sorso grazie al suo aroma deciso e piacevole.