- Il principe elettore Massimiliano I ha fondato la Hofbräuhaus Traunstein
Il conte bavarese e successivamente il principe elettore Massimiliano I, con il soprannome „Il grande“, è stato il primo a placare la sete di birra dei propri sudditi di Traunstein e fondò una fabbrica di birra Weiß nel 1612 ne inizio anche la mescita.
La salina di Traunstein, sorta allora, ebbe la funzione di dare uno slancio economico a questa fabbrica di birra locale, in quanto le persone che lavoravano il sale avevano la gola secca. La tradizionale fabbrica di birra della Hofbräuhaus Traunstein ha sempre il vecchio stemma del principe elettore bavarese, con il leone su sfondo romboidale bianco e blu. Nell’archivio del capoluogo bavarese, Monaco, è custodito l’atto di fondazione e gli scritti storici.
Per il regnante di Wittelsbach, Massimiliano I, che voleva il monopolio della birra Weiß, la nuova “Weiße Preyhaus” portò dei grossi guadagni al fine di sanare il bilancio, pieno di debiti, che egli aveva ereditato dal padre.
In qualità di signore austero, nonostante i guadagni a livello finanziario provenienti dalla birra Weiß, Massimiliano emanò un editto contro „gli eccessi“ che limitava alla popolazione il consumo eccessivo di birra e vino.
Massimiliano emanò ai tempi un ordine di protezione contro la minaccia turca e introdusse il tiro con l’arco come difesa. Il miglior tiratore avrebbe ricevuto in premio un bel pantalone in pelle dalla città di Traunstein, il cosiddetto “Hosengeld” .
