![\"HB_Traunstein_Gambrinus](\"https:\/\/www.hb-ts.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/HB_Traunstein_Gambrinus-2.jpg\")
La birra \u00e8 stata inventata dagli antichi egizi, dai sumeri, dai celti o dai cinesi? \u00c8 impossibile definire con esattezza quando abbia avuto inizio l\u2019infinita storia d\u2019amore tra l\u2019uomo e la birra.<\/p>\nLa birra \u00e8 stata inventata dagli antichi egizi, dai sumeri, dai celti o dai cinesi? \u00c8 impossibile definire con esattezza quando abbia avuto inizio l\u2019infinita storia d\u2019amore tra l\u2019uomo e la birra.<\/p>\n
Ma una cosa \u00e8 certa: la birra viene prodotta da 10.000 anni<\/strong> e la sua scoperta risale all\u2019invenzione dell\u2019agricoltura. Produrre la birra era pi\u00f9 facile che cuocere, perch\u00e9 ovviamente non richiedeva l\u2019utilizzo di forni. La birra \u00e8 nutriente, conservabile ed \u00e8 stata a lungo una bevanda pi\u00f9 sicura dell’acqua, che spesso era contaminata da batteri.<\/p>\n S\u00ec, l’effetto inebriante della birra \u00e8 sicuramente uno dei motivi per cui ancora oggi viene scelta per godersi un po\u2018 di relax e per celebrare la vita. La birra promuove la socialit\u00e0 e mette sullo stesso piano ricchi e poveri, potenti e subordinati. Ha portato nelle nostre civilt\u00e0 un po\u2018 di democrazia, in quanto \u00e8 sempre stata apprezzata sia da nobilit\u00e0 che da clero, dai cittadini comuni e dai contadini<\/strong>. In questo senso, la birra promuove la condivisione e la giustizia.<\/p>\n Naturalmente, la birra contenuta nelle brocche di molti secoli fa \u00e8 molto diversa da quella che conosciamo oggi. Prima che la Legge sulla purezza del 1516 imponesse dei nuovi standard, alla birra veniva aggiunto tutto ci\u00f2 che era a portata di mano: cereali di bassa qualit\u00e0, miele, un’ampia variet\u00e0 di spezie \u2013 fino a quando non fu scoperto l\u2019ingrediente perfetto per produrre la birra: il luppolo.<\/p>\n Ma ben presto si not\u00f2 anche quanto fosse complesso produrre la birra, e quanto fossero imprevedibili e variabili i risultati. Ecco perch\u00e9, nella produzione della birra, si pens\u00f2 che dovessero essere coinvolti poteri superiori, e che non fosse solo il lavoro del birraio ad influire sul risultato.<\/strong> Fu cos\u00ec che intorno alla birra si svilupp\u00f2 una vera e propria cultura mistico-religiosa, la cui aura e i cui simboli sono stati tramandati fino ai nostri giorni.<\/p>\n Rispettare la natura e usare il suo potere, per consentire alle persone di divertirsi e di celebrare la vita:<\/strong> questo \u00e8 il nostro obiettivo e anche il nostro pi\u00f9 grande orgoglio. Ed \u00e8 per questo che in ogni botte, in ogni bottiglia e in ogni bicchiere, c\u2019\u00e8 sempre un po\u2018 della nostra anima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La birra \u00e8 stata inventata dagli antichi egizi, dai sumeri, dai celti o dai cinesi? \u00c8 impossibile definire con esattezza quando abbia avuto inizio l\u2019infinita storia d\u2019amore tra l\u2019uomo e la birra. Ma una cosa \u00e8 certa: la birra viene prodotta da 10.000 anni e la sua scoperta risale all\u2019invenzione dell\u2019agricoltura. Produrre la birra era […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":4913,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4867","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4867","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4867"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5140,"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4867\/revisions\/5140"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}La birra, per una maggiore condivisione<\/h3>\n
I segreti dell\u2019arte di produrre la birra<\/h3>\n
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Ad esempio, si pensava che la birra dovessere essere prodotta con la benedizione di Gambrinus, il leggendario re che si diceva avesse inventato la birra. Inoltre, secondo gli antichi, ci sarebbero stati fenomini naturali e costellazioni che avrebbero influito sulla gradevolezza della bevanda. Birrai e maltatori sono ancora tra gli artigiani pi\u00f9 rispettati, nelle loro comunit\u00e0.<\/strong> Uno dei loro simboli, ad esempio, \u00e8 la stella della birra a sei punte, che viene spesso confusa con la stella di David. Ma anche simboli come i rastrelli incrociati, la pala per malto o il boccale di birra rappresentano ancora oggi la loro tradizione, che tutti noi non solo vogliamo preservare, ma anche sviluppare, migliorare e portare a nuova vita.<\/strong><\/p>\n