{"id":14087,"date":"2025-03-24T15:55:39","date_gmt":"2025-03-24T14:55:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hb-ts.de\/pv-module-fuer-bierkuehlung\/"},"modified":"2025-03-24T15:55:39","modified_gmt":"2025-03-24T14:55:39","slug":"pv-module-fuer-bierkuehlung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/pv-module-fuer-bierkuehlung\/","title":{"rendered":"Wenn die Sonne das Bier k\u00fchlt"},"content":{"rendered":"<p><strong>Hofbr\u00e4uhaus Traustein setzt auf nachhaltige Energie<\/strong><\/p>\n<p>Als weiterer Schritt eines langfristig angelegten Energiekonzeptes wurden vergangene Woche auf dem Dach des Hofbr\u00e4uhaus Traunstein weitere 100 m\u00b2 an PV-Modulen installiert.<\/p>\n<p><!--more--> So will man energieautarker und unabh\u00e4ngiger von externen Stromquellen werden. In erster Linie f\u00fcr die K\u00fchlung des Bieres im G\u00e4r- und Lagerkeller der Brauerei.<\/p>\n<p>Beim K\u00fchlen des Bieres wird mit \u00fcber 40 Prozent des gesamten Strombedarfs im Hofbr\u00e4uhaus Traunstein sehr viel Energie ben\u00f6tigt. Die langen Lagerzeiten zwischen sechs Wochen bis zu vier Monaten je nach Biersorte sind ein wesentlicher Bestandteil des gesamten Bierherstellungsprozess. Nur so kann hervorragende Qualit\u00e4t und ausgereifter Geschmack gesichert werden.<\/p>\n<p>Der mit der PV-Anlage gewonnene Strom aus der Sonne wird zunehmend die Grundlast hierf\u00fcr bringen und wird durch alpenl\u00e4ndischen Wasserstrom der Stadtwerke Traunstein erg\u00e4nzt. \u201eWir wollen damit auch Verantwortung \u00fcbernehmen. F\u00fcr unsere Umweltbilanz und f\u00fcr unser gutes Bier. Die Zukunft h\u00e4ngt immer davon ab, was wir daraus machen und da sind wir mit unseren \u00fcber 400 Jahren Brauereigeschichte mitten in der Traunsteiner Altstadt nat\u00fcrlich gefordert \u201c so Br\u00e4u Maximilian Sailer.<\/p>\n<p>Die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung aber war, die PV-Module mit gesamt nun 375 m\u00b2 auf den verschiedenen D\u00e4chern zu verkleben und verschrauben. Darunter steile Ziegeld\u00e4cher und Foliend\u00e4cher. Technikleiter Patrick Wolfertstetter setzte das Vorhaben mit den oberbayerischen Firmen ZEO Solar und SSP Elektrotechnik um. Die Gesamtinvestition betrug knapp 100.000 Euro. Abteilungs\u00fcbergreifend wird der Strom aus Produktionsspitzen zus\u00e4tzlich auch in die E-Stapler der Logistik eingespeist, damit so viel Strom wie m\u00f6glich gleich im Haus verbraucht wird.<\/p>\n<p>Energetische Verbesserungen bei der Bierproduktion sind ein laufender Prozess bei der Brauermannschaft um den ersten Braumeister Matthias Sailer. Und so sind f\u00fcr die n\u00e4chsten Jahre im Energiekonzept des Hofbr\u00e4uhaus Traunstein weitere Schritte und auch hohe Investitionen geplant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hofbr\u00e4uhaus Traustein setzt auf nachhaltige Energie Als weiterer Schritt eines langfristig angelegten Energiekonzeptes wurden vergangene Woche auf dem Dach des Hofbr\u00e4uhaus Traunstein weitere 100 m\u00b2 an PV-Modulen installiert.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":14083,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1321],"tags":[],"class_list":["post-14087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-presse-it"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14087\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}