{"id":4834,"date":"2021-03-02T10:00:49","date_gmt":"2021-03-02T09:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hb-ts.de\/biere\/zwickl\/"},"modified":"2024-09-09T15:33:39","modified_gmt":"2024-09-09T13:33:39","slug":"zwickl","status":"publish","type":"typo_cpt_beers","link":"https:\/\/www.hb-ts.de\/it\/birre\/zwickl\/","title":{"rendered":"Zwickl"},"content":{"rendered":"

In generale la birra ha iniziato ad essere filtrata solo dalla fine del XIX secolo. Ci\u00f2 ne ha aumentato la conservazione, anche se questo processo non \u00e8 pi\u00f9 richiesto grazie agli standard igienici odierni. Negli anni ’50 questa variet\u00e0 veniva commercializzata come “Kr\u00e4usenbier”, ma nel tempo ha assunto il nome di Zwickl.<\/p>\n

Una Helles naturalmente torbida, come ai tempi dei nostri bisnonni<\/strong><\/p>\n

A quel tempo, il mastro birraio prelevava un campione dalla vasca di stoccaggio utilizzando il cosiddetto \u201erubinetto Zwickl\u201c, per assaggiare la birra prima che venisse filtrata. La Zwickl proviene direttamente dalla cantina di stoccaggio, ed \u00e8 quindi nota anche come “birra da cantina”.<\/p>\n

Una Helles naturalmente torbida, che proviene direttamente dalle fresche profondit\u00e0 della cantina di stoccaggio. Armonica, prodotta con i fiori freschi di malto e luppolo. Una birra per veri intenditori.<\/p>\n

Gradi Plato 12,3 \u00b0<\/strong><\/em><\/p>\n

Gradazione alcolica 5,3 %<\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Inizialmente, la nostra Zwickl veniva distribuita esclusivamente al settore gastronomico in botti, mentre per la vendita ambulante venivano utilizzate le storiche bottiglie a sifone da due litri. Gli appassionati di Zwickl hanno l\u2019opportunit\u00e0 di acquistare ancora oggi queste bottiglie tre volte all\u2019anno: a Lindlsonntag, a Blattlsonntag e il sabato appena prima di Natale.<\/p>\n

I prossimi appuntamenti della vendita ambulante:<\/p>\n