Helles Leicht
Dato che durante la seconda guerra mondiale le materie prime scarseggiavano, in questo periodo furono le birre leggere a dominare il mercato. Queste birre, popolari tra i mietitori perché particolarmente dissetanti, erano anche chiamate “Scheps”. Hanno visto una rinascita negli anni ’80.
La nostra Helles Leicht è uno dei tipi di birra più difficili da produrre in conformità con la Legge sulla purezza.
Nonostante la bassa gradazione alcolica, la birra deve sempre garantire il massimo del gusto. È qui che emergono le vere abilità di un mastro birraio. A differenza di altre birre leggere, in cui viene semplicemente abbassata la gradazione alcolica, questa birra viene prodotta fin dall’inizio come una varietà indipendente, leggera e luppolata.
Meravigliosamente frizzante e rinfrescante, con una marcata nota di luppolo. Una birra estiva leggera – e l’alternativa perfetta quando si desidera gustare una birra meno alcolica.
Gradi Plato 8,7 °
Gradazione alcolica 3,7 %
Ritorno alla panoramicaIl luppolo
Nonostante la bassa gradazione alcolica, il gusto della birra dovrebbe rimanere intatto anche in una birra leggera, motivo per cui questi tipi di birra sono i più difficili da produrre rispettando la legge sulla purezza. La nostra Helles leggera viene prodotta come birra indipendente e più leggera e contiene una percentuale maggiore di luppolo rispetto alla nostra Helles classica. Questo compensa perfettamente il contenuto ridotto di mosto e alcol.
Guardando da vicino si può notare che sulla nostra nuova etichetta le due spighe d’orzo presenti sul lato inferiore sono state sostituite da più coni e foglie di luppolo, ad indicare che si tratta di una Helles leggera. Inoltre, il colore utilizzato è il verde lime, così come per la nostra Weißbier leggera. La nostra Helles leggera è una Traunsteiner con meno alcol e una nota di luppolo meravigliosamente rinfrescante.
