Discendenza, provenienza e destinazione
La sede principale:
La parola tedesca „Heimat“ è un termine che, in molte lingue, non può essere tradotto, al contrario di „casa“, che esiste quasi ovunque.
Naturalmente abbiamo una casa dove viviamo e lavoriamo, mangiamo e beviamo, parliamo, tacciamo e festeggiamo: La nostra sede principale nel cuore di Traunstein. Ma „Heimat“ è molto più che questo. È la città dove siamo nati. Gli uomini con chi siamo cresciuti. La nostra lingua che si sente soltanto qui. La natura meravigliosa che circonda noi. Tutti gli usi cari e le tradizione fiere che sono diventate una parte di noi. Per noi „Heimat“ è soprattuto un sentimento ch’è sempre qui, anche se noi siamo altrove. Quindi sentiamo quanto „Heimat“ ci manca e quanto vogliamo ritornare là.
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Dalla sua fondazione nello stesso luogo nella città vecchia di Traunstein, in questo “luogo magico” tra il Chiemsee e le Alpi sopra la città.
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La nostra casa madre, il “luogo di consacrazione” della nostra birra, per secoli anche la residenza della famiglia Sailer. Oggi è la sede amministrativa e un luogo creativo.
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